ADIGENISE HİLAL

evettt.... ben de gittim arkadaşlar:)))... artık ben de blogspottayım... beklerim... adigenisehilal.blogspot.com

Yılbaşı akşamı menüsünde değişik ve güzel bir yemek yapmak istedim. Bayramda kaburga dolması yapmak için ayırdığımız kol geldi aklıma. Ramazan bayramında denizlide annem yapmıştı ve eşim çok beğendiği için hala o yemeği sayıklıyordu.Kaburga dolması, işkembe çorbası, çöp şiş, rulo börek, salatalar ve şehzade tatlısından oluşan menüm çok beğenildi. Ailece yedik içtik ve 2008 i keyifle karşıladık.

Kaburga dolması tahmin edildiği kadar zor bir yemek değil aslında ama gerçekten çok lezzetli. Aynı zamanda çok ağır bir yemek de değil sanıldığı gibi. İçinde sadece içpilavı kavururken kullanılan yağ var.

Kesinlikle çok güzel bir davet yemeği. Fotoğrafını çekmek çok kolay olmadı açıkçası. Tüm aile masada beklerken fırından alıp apar topar çekilebilen tek resmi bu kaburga dolmamızın…

Bir sene daha bitti… 2007… ülkemiz için ne kadar güzel bir yıl olduğu tartışılsa da benim için oldukça önemli bir yıl oldu 2007… kayseriye yerleştim önce, sonra nişanlandım, sonra evlendim… bu sabah şöyle bir düşündüm de epey hızlı bir yıl olmuş…

Kısacası güzeldi 2007… umarım hepiniz için böyle tatlı bir yıl olmuştur… ve daha önemlisi 2008 hepimiz için güzel bir yıl olur…

Herkese mutlu, sağlıklı, bol kazançlı, kısacası HUZURLU bir yıl diliyorum Rabbimden… yüzünüzden gülümseme eksik olmasın…

Veeee yeni yılı pizza ile karşılamaya ne dersiniz???

Bizim aile hastası oldu bu pizzanın… hem kolay hem süper… deneyin hak vereceksiniz…

4 bardak un

1 adet instant maya

Tuz

Şeker

Su

İle oldukça yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakılır…

Yaklaşık yarım saat ılık bir ortamda mayalanan hamur tepsiye yayıldıktan sonra bir müddet de tepside mayalandırılır ve üzerine bol miktarda ketçap sürülüp çatalla delikler açılır….

Üzeri arzu edilen malzemelerle donatılır… dikkat edilmesi  gereken bir nokta domates ve mantar su salacakları için en üste konmalıdır…

200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişen pizzanın üzerine rendelenmiş kaşar ekilip 2 dakika tekrar fırına konularak kaşarın erimesi sağlanır…

fırından alınan pizza dilimlendikten sonra servise hazırdır…

Bu hafta benim için gerçekten çok güzel bir hafta idi… bunun sebebi de blogcu arkadaşlarımdan didemin daveti.. hani olur ya karşılıklı birbirimize yağ çekiyormuşuz izlenimi vermek istemem… benim için gerçekten çok değişik ve hoş ve önemli bir gündü… çünkü kayseride arkadaşım hemen hemen yok denecek kadar az… ve didem o kadar cana yakın, sıcak bir insan ki onunla tanışmaktan dolayı çook mutlu oldumJ…

Gelelim yine benim uyduruk lezzetlerimden birine… Hindistan cevizli toplarımJ… canımın çikolatalı bir tatlı istediği günlerden birinde elime geçen çikolatalı malzemelerle yaptığım toplar…

Bir paket çikolatalı cremole

Üç paket çikolatalı Ülker piknik bisküvi

Arzuya ve bulunurluğa göre damla çikolata, kuru üzüm vs.

Ve dışına Hindistan cevizi

Hafif ve kolay ve de şık bir tatlı tavsiye ederim

Malum artık Kayseriliyim… Denizlide hiç görmediğim bir olayla karşılaştım buraya gelince… burada insanlar çuval çuval kışlık patates alıyorlar… ve ben bildiğiniz gibi bir çerkes geliniyim… ve çerkeslerin en çok tükettiği gıda maddesi de patates… hal böyle olunca bir baktım benim kapıda da bir çuval patates… ye ye bitmez… neyseki ben de çok severim kendisini… geçen gün patates salatası yapmak üzere haşlamaya koydum patatesleri… ve unuttum… hatırlayıp mutfağın yolunu tuttuğumda çoktaaaan haşlanmış patates kıvamından çıkmıştı benimkiler… ben de ezdim onları ve patates çanakları yaptım uyduruktan…

Ezdiğim patateslerin içine rende kaşar, biraz yağ ve tuz ekledim… çanak modeli verdim ve içlerine rus salatası doldurup üzerine de ketçap mayonez… kumpir tadında bir atıştırmalık oldu…

Belki bahsettim hatırlamıyorum… ama şu sıralardaki problemim de fotoğraf makinemı bir türlü bilgisayara gösteremiyorum…. Oradan buradan elimden geldiğince fotoğrafları bilgisayara atmaya çalışıyorum… dolayısıyla biraz fazla ara veriyorum…

Dedim çok uzak kaldım bari şu patates çanaklarıyla bir merhaba diyeyim….

Şimdiden herkese afiyet olsun…